把揶子变零食，创出“泰”美味！
如何把文化深耕、与“吃”的文化连接起来，再从中拼出商机？ 在美国长大的泰裔兄弟Vincent 及 Andrew Kitirattragarn，就以自身独特的成长与文化背景，塑造了亚洲风味全天然零食品牌 Dang Foods。 把亚洲人喜欢的口味完美结合了西方人喜欢的零食口感，Dang Foods的烤椰子片在美国大卖，短短10年间成功颠覆味蕾，生產融合了东方与西方的零食，令这个“泰创意”企业年业绩破千万美元！ 创业缘起泰式生菜包 出生于在美国居住的泰国华裔家庭里，Vincent与Andrew兄弟俩的成长时期经常穿梭于纽约及曼谷两个城市之间，因此饮食习惯都受到两个不同地方的文化影响，比如亚洲人的主食米饭、粥，与泰式口味的迷迭香鸡扒，再配搭上麦当劳（McDonald's）招牌美食McNuggets。 Vincent从小的梦想就是在美国开设泰国餐厅，希望把泰式风味美食推广给更多美国食客。 2011年，他决定向梦想迈进，尝试在纽约开设快闪餐厅（pop-up restaurant），并且有他妈妈这位正宗泰餐军师的指导下，事半功倍。 由于要烹制泰式生菜包（Thai Lettuce Wraps）需要放烘烤椰子片（toasted coconut），他苦寻了美国许多地方都没有销售，唯有亲自烘烤椰子片。在经过他室友们做“白老鼠”试食后，都被椰子经烘烤后散发的香气所吸引着，加上恰到好处的调味及清脆的口感，出乎意外的大受好评！ 这次的无心插柳也成了Vincent的创业机缘，萌起推出烘烤椰子片零食的念头。藉着他曾是永续科学研究员的人脉，他认识一些生产健康天然产品的公司，再善用他家族网络在泰国寻找椰子片产商，于是水到渠成顺利生产了他理想中的健康美味烤椰子片。 融合东西方零食 泰创意 2012年，Vincent决定把生意做大，以妈妈的小名Dang（แดง）做为品牌名字Dang Foods，推出烤椰子片零食，主打亚洲风味全天然零食的路线。 Vincent的弟弟Andrew，也随后在2013年加入Dang Foods，两兄弟坚持的理念就妈妈的“泰好吃”秘方发扬光大，并且以自身美国泰华裔的独特性，把亚洲与美国口味的精髓融合在一起，让椰子这个原料制作成西方人喜爱的“薯片”口感。...