她43岁被确诊对“麦类食品”严重过敏 于是她自创“有机米饼” 称霸全美！
来自美国加利福尼亚的Mary Waldner，是一名拥有临床心理学硕士学位的心理治疗师。在她43岁的时候，一位脊医发现她患有乳糜泻（celiac disease），因此需要戒掉所有含麸质的食物。 所谓的乳糜泻，是一种免疫系统对麦类中的谷蛋白过敏的自体免疫疾病。因此Mary Waldner需要避免食用任何含麦类的食品，包括传统的饼干和糕点。 然而，作为一个美食爱好者，Mary Waldner对她所吃的食物品质和味道非常挑剔。她发现市场上缺乏可口且符合她的饮食要求的无麸质零食。因此，她决定自己动手，创造出适合自己和像她一样的人食用的美味零食。 1994年，Mary Waldner与她的合作伙伴Dale Rodrigues一起创办了"Mary's Gone Crackers"。这个品牌的名称是以创始人的名字Mary命名的，而"Crackers"则是指她首先推出的无麸质脆饼。 Mary和Dale共同努力，经过多次尝试和研究，终于创造出了一种由天然和有机成分制成的无麸质脆饼。这些脆饼不仅符合Mary自己的饮食要求，而且口感美味，深受她的朋友和家人的喜爱。 随着时间的推移，Mary's Gone Crackers的产品线逐渐扩展，包括各种口味的脆饼，如原味、洋葱、大蒜、黑胡椒等，并且推出了其他无麸质和有机食品，如饼干、饼干糖和各种坚果。"Mary's Gone Crackers" 的产品得到了越来越多的消费者认可，成为无麸质食品市场的领导品牌之一。 2013年被日本米饼龙头收购 时间快转至2013年，Mary's Gone Crackers正式被Kameda USA，Inc.收购。Kameda USA是Kameda...