首先，Yasso是谁？冷冻酸奶又是什么东西？
“冷冻酸奶”英文表达就是frozen yogurt，也可以简称为fro-yo。它既有冰淇淋的美味，又比冰淇淋更健康，所以已经成为很多人钟爱的夏日甜点。
2009年成立Yasso
创办于2009年的冷冻酸奶品牌Yasso，是由两位儿时玩伴Amanda Klane和Drew Harrington共同成立的心血。
两人决定创办Yasso，主要因为两人都是健康生活的热衷者，都在食品和饮料行业工作。他们想要创造一种美味的冰淇淋，同时也要控制糖分和卡路里的摄入，以满足那些在追求健康生活方式的消费者的需求。
因此，他们的创业决策是基于对健康饮食和更健康的冷冻零食选择为初衷。这一愿望激发了他们创建Yasso的动力，成就了Yasso这个健康、低卡路里、高蛋白质的冰淇淋品牌。
Yasso倡导的理念是：“没有甜品的人生是不完整的！Life is too short to skip dessert!”
因此Yasso产品特点是，低脂高蛋白和创新口味。每份冷冻酸奶的热量仅在80至150卡路里，并且含有5至6克的蛋白质。
Yasso产品的优势可以归于一点，即差异化营销。他们试图在口感和健康之间找到平衡点，也就是好吃又健康。
比如，为了让冰淇淋的口感更好，他们舍弃了高强度甜味剂赤鲜糖醇，而是采用蔗糖和甜菜砂糖。在营养比较中，Yasso产品虽然卡路里不是最低，但也不高，蛋白质保持较高，口味出彩，这样就保证了消费者在尽情享受美味的时候不用担心身体的脂肪在蠢蠢欲动。
随着Yasso的第一款产品面市，即刻收到了市场的欢迎。他们的冰淇淋成为了一种更健康的冷冻零食选择，受到了健康意识日益增长的消费者的喜爱。公司不断扩展其产品线，推出了各种口味的雪糕和冰淇淋。
如今全美国15,000家百货商店，包括Target和Walmart等大型零售商都有分销Yasso旗下的酸奶产品。
被联合利华收购
据《福布斯》报导，Yasso截至2023年的累积营业额高达3亿美元，相当惊人。
今年6月份，英国跨国消费品公司联合利华（Unilever）宣布将收购Yasso ，为联合利华旗下高端冰淇淋品牌矩阵再添一员，目前联合利华旗下已经拥有Ben & Jerry ‘s、Magnum（梦龙）、Talenti、和路雪等高端冰淇淋。
关于为什么收购Yasso，联合利华解释称，此项收购符合他们冰淇淋业务高端化的战略，并满足消费者对更健康零食选择不断增长的需求。
联合利华没有透露交易金额和相关财务细节，预计该交易将于2023年第三季度完成。
Yasso之所以成功，归因于以下4个因素：
1. 创新产品：
Yasso的低卡路里、高蛋白质冷冻酸奶雪糕是市场上的创新产品，满足了越来越多消费者的健康需求。
2. 健康意识：
随着人们对健康的关注增加，Yasso的产品迎合了市场趋势，提供了一种更健康的甜品选择。
3. 品牌建设：
Yasso成功地建立了一个有吸引力的品牌形象，强调了其产品的质量、口味和健康价值，这有助于吸引消费者。
4. 持续创新：
Yasso不断推出新口味和产品变种，保持了市场上的竞争优势。
Yasso之所以成功，是因创办Amanda Klane和Drew Harrington识别了市场机会，提供了符合健康趋势的创新产品，并建立了强大的品牌形象，同时积极教育和满足消费者的需求。
Amanda Klane和Drew Harrington教会我们的事：
一个品牌要想在市场上脱颖而出，创新和市场洞察能力很重要。
Amanda Klane和Drew Harrington两人决定创办Yasso，主要因为他们当时在市场上，找不到同时兼具健康和美味的冰淇淋。因此以健康为初衷，他们创办了Yasso这个健康、低卡路里、高蛋白质的冰淇淋品牌。
大马企业家要想在市场上分一杯羹，并且站稳脚跟，就必须具备创新精神，成为市场的领头羊。唯有如此，才能赚比同行更多的钱，享有更大的市场红利。
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