亚洲钜富李嘉诚曾说过“鸡蛋从外打破，是食物；从内打破，是生命”，因为从外打破是压力，从内打破是成长，这告诉了我们，内在自发的力量是有多庞大。
本期“企动人心”要与你分享美国有机食品Jovial Foods联合创办人Carla Bartolucci的创业历程，在那披荆斩棘的过程中，她如何不断唤醒自己内心的力量来克服挑战。
1996年，Carla与夫婿Rodolfo Viola把意大利品牌Bionaturae引进美国市场，从无人知晓做到占一席位，但最后却被品牌商出卖而对簿公堂。
今年5月22日，Carla因病离世，但她与夫婿白手起家、把有机食品生意从零做起，发展到现今成为年销售额上千万美元的故事，深具启发性。
像超人一样 什么事都办得到
Carla是美国籍意大利裔，成长于双亲都是“煮意多多”的爱烹饪家庭。
父母从意大利移民至美国新伦敦（New London, Connecticut），吃对这家意大利家庭来说是太重要的事。
从小，父亲对她采取的教育方式就是让她成为有信心的人，像超人一样，什么事情都办得到。她心里总是充滿阳光，照耀自己也点燃他人！
念完中学后，父亲因病重要回意大利休养，Carla也顺理成章在意大利念大学，并在这里结识了夫婿兼合伙人Rodolfo。
随着父亲病逝，两夫妻回到美国生活。
思乡愁牵引创业机缘
Rodolfo迁至美国生活后频频思乡，为了一解乡愁，夫妻俩经常购买意大利的报章阅读，有一次就发现了意大利食品品牌Bionaturae的广告，寻求代理销售意大利面、橄榄油及番茄酱等。
就这么一则广告，从此改变了Carla与Rodolfo后来的人生，但也没料到也因此埋下12年后与Bionaturae合作关系走向决裂的伏笔。
但问题来了，这对穷夫妻没有资金也没有储蓄，如何做生意呢？
Carla向当瓦工的哥哥借了8万5000美元，那大概也是哥哥毕生的储蓄，她告诉哥哥，这笔资金换来公司的3份一股权，而且当公司业务上轨道后，承诺将聘请哥哥当员工，那他就不必当瓦工那么辛苦了。
Carla再把双亲留下的房子拿去抵押贷款，取得逾6万美元资金，Carla背着很大的压力，也冒着很大的风险，决定孤注一掷去创业。
她向上天祈求，一定要让她成功，因为她不可以把哥哥毕生储蓄给亏了，她还允诺自己会成为一个好雇主，与员工分享盈利，以客户利益為先，建立一家良心企业。
抢回主导权 才可翻身
用了2万美元购买第一批货，两人开始做起生意。但丈夫是意大利人，英语说得不好，Carla也不是销售技巧很好的人，加上没有营销预算打广告，产品也是属于小众市场，初期的进展并不顺利。
后来获得一些美食店、超市及食品合作社的支持，逐渐把Bionaturae产品推广出去。但市场的竞争是剧烈的，因为在同一展示架上，有超过40项同样产品，如何脱颖而出成为被消费者买下的那一款意大利面，还真的不容易。
虽然开业第一年销售额达到50万美元，但公司却亏了20万美元，这主要因为营运开销及资金押在货物。同时，超市也会以扣款的方式来扣除一些营销开销，这导致更加无利可图。
为了扩大销售通路，Carla参加不同的展览，在一次参与天然食品展机缘下，请了一位销售人员，使产品销售表现急起直追。
在Carla团队群策群力的效应下，Bionaturae于2000年起成为美国排名第一的有机意大利面品牌。Bionaturae在美国的销售表现，甚至优于该产品在意大利市场的表现。
尽管如此，大部份的利益还是回到意大利品牌商身上，Carla开始意识到，尽管是她一手把Bionaturae引进美国，但她完全不拥有该品牌的任何权利，因为双方合作了10年并未正式签约。
而最气愤的是，Carla发现意大利品牌商也与其他公司合作，让其他竞争对也可以在美国销售Bionaturae产品。
于是她知道，她必须要自己抢回主导权，才有翻身的机会。
下定决心 再造第二个No.1
到了2008年，Carla公司业务年度营业额已经达到1500万美元。在决定要向Bionaturae意大利品牌商宣战以后，Carla采取法律行动，以为过去12年帮这个品牌在美国奠定市场的努力，取回属于自己的权益与公道。
同时，她与夫婿及家人也迁到意大利，以在当地寻找合适的生产商，这个过程也让她发现，原来过去12年Bionaturae品牌商所给予她的价钱是超不合理。
Carla采取法律行动的最终目的，是希望法庭可以下判让她买下这个品牌，以补偿回公司对这个品牌的推广及所投入的资源。
这个时期的她压力非常巨大，一方面要面对官司、一方面跟新对手竞争，还要照顾家人……而在这非常时刻，Carla还萌生自创品牌的想法，身边的人都问她：“你疯了吗？”
但当时年届40岁的她，却无比清楚自己要什么，这股发自内心的力量在呼唤，她要取回主导权。
她不甘心过去12年为他人做嫁衣，她是一手把这个品牌做大的人，她清楚每个策略、每个细节，而且她十分有信心，她有能力再造第二个No.1的有机品牌！
自创品牌 再度自我挑战
Carla的长女Julia，自小有食物敏感症，随着年龄增长，更有愈发严重的并发症，尤其对谷类及麸质类食品的敏感，甚至会引发哮喘。
但在意大利人饮食中都大量使用面粉及谷类，所以为了解决女儿的饮食问题，Carla钻研了无麸质饮食（Gluten-free diet），还意外发现了现存最古老的小麦品种单粒小麦（Einkorn），对麸质敏感者特别合适。
麸质是一种在小麦、大麦及裸麦中含有的蛋白质成份，这些物类及其杂交种（如斯佩耳特小麦、卡姆麦及小黑麦）也都算在内。
Carla 把单粒小麦做为糙米意大利面的成份，Julia食用后也完全没有出现敏感，Carla 与Rodolfo把他们在有机食品业的专业充份发挥，也希望他们的研发可以帮助更多麸质敏感患者。
而这个创新，也成为她后来自创品牌的主力产品。2010年，全新的品牌Jovial Foods因而诞生。
糙米意大利面推出后获得很大回响，并获得2012-2013年全美国最佳无麸质意大利面，令Jovial Foods名气大增，成为带动业绩成长的主要引擎。
这段时期，Carla与Bionaturae意大利品牌商的官司也结束，她获得法庭宣判获准购下Bionaturae品牌。
到了2019年，Jovial Foods的业绩表现也超越了Bionaturae，Carla也实现了再度打造No.1有机品牌的目标。
内心强大 凡事都能扛
从摇摇欲坠的小企业，Carla与Rodolfo夫妻俩一步步把公司发展成千万美元企业，创业旅途中关关难过关关过，包括业务停滞不前、与生意伙伴闹上法庭，他们都一一披荆斩棘，从不低头言败。
内心真正强大的人，有度量有格局，凡事都能自己扛着！虽然Carla不是家喻户晓的大人物，但她的企业家精神、对有机食品的热诚，及以诚信经商，都而赢得该有的敬重与声望。
猝逝的Carla享年53岁，令人留下不少遗憾，尤其是她那份强大的内心力量，不断驱使她坚持努力，都是值得学习的地方。
正如她自己说过的，推动企业革新的动力，从来不是来自于金钱，她更看重的是对消费者的承诺，只有诚心对待消费者，才会赢得信心与口碑的业绩效应。
Carla离世后，Jovial Foods将由夫婿Rodolfo与女儿Julia接手掌管。Jovial Foods会一直保持私人拥有的方式延续经营，以继续保有企业核心理念。
如果你等待着别人从外打破你，那么你注定成为别人的食物；如果你自己从内打破，那么你会发现自己的成长相当于一种重生；希望Carla照亮自己的内在自信与阳光，对你也有所启发。
向Carla Bartolucci学习，训练自己成为一个内心强大的人
一、重复练习抗压能力
不要因为害怕犯错而刻意逃避做出新的挑战，继续躲在舒适圈是无法让你变得强大。学会给自己制造一点小困难，循序渐进地练习，每一次犯错都是让你有所学习，提升自我的机会。不断挑战自己之前无法做到的事情来积累经验，因为成功都是靠很多失败建立而来。
二、强大的内心住不下脆弱的灵魂
要锻炼强大，必须先把敏感及脆弱的思维赶走。多去尝试来丰富阅历，可提升钝感力，让情绪脱敏，经历的大风大浪多了，内心也会变得强大起来。许多事情并没有我们想象的那么可怕，所谓的不可能只不过是我们以前固有的认知，对自己的自我限制罢了。
三、重大事情须提前规划
未雨绸缪会让我们在遇到重大突发事情时，加强内心的力量，避免临危就乱了阵脚。但是这种强大的心理建设是需要提前准备好。
那些可以预知的部分，提前就应该做好规划，设想一下真的发生了，可以如何处理好，把行动计划列出来，当真的发生时，我们的心态更加平和，才能好好把危机解决掉。
四、只有梦想和信念不死
无论你的人生际遇有多糟糕，碰过多少钉子，都要在心中永保一股清泉、一股信念，坚守心中的梦想和信念，才能让自己持续前进。
当你坚持不下去，想要放弃时，想想曾经付出的努力，那些爱你的人和你爱的人。当你对生活失去动力时，看看你曾经写下的计划，想要达成的梦想，然后告诉自己永不言弃。
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