Popeyes Louisiana Kitchen（大力水手炸鸡）又名佰百鸡，是美国的跨国连锁速食店，1972年成立于路易斯安那州纽奥良，总部位于佛罗里达州迈阿密，主要经营食品为炸鸡及相关食物。
这家企业早在2001年，曾以每股17美元的价格上市。但2002，特许经营企业开始持续下滑。直到2007年，公司股价跌得比上市发售价更低出3美元，公司的财务状况也捉襟见肘，濒临破产。
所幸在新CEO Cheryl Bachelder的领导下，这家餐厅连锁企业不仅扭转了下滑趋势，甚至在短短几年内咸鱼翻身，从一个濒临失败的企业转变成了一个价值数十亿美元的连锁企业。最后成功吸引跨国餐饮业控股Restaurant Brands International于2017年以18亿美元全面收购，转为该集团旗下公司。
Cheryl Bachelder是如何做到的呢？所谓的”仆人式领导”模式，又是什么？
事实上，在接手Popeyes之前，Cheryl Bachelder已经是一名优秀的领导者。她曾在RJR Nabisco、吉列公司、宝洁公司、植物生命保护者公司、奇巴公司、多米诺比萨、肯德基等大公司担任过管理和高管领导职务。然而Cheryl Bachelder承认，在这些职位上她并未充分发挥潜力，因为她当时掌握到适合的领导风格。
曾因表现平庸 被KFC解雇
2001年，肯德基（KFC）任命Cheryl Bachelder担任公司总裁，但两年后他们将她解雇。她将自己的表现称为”平庸”。考虑到当时她被诊断出患有乳腺癌，这样的评价并不完全公平。尽管如此，看到自己的名字出现在报纸头条中还是给她带来了公开尴尬。尽管如此，她依然坚持不懈，寻找从这一切动荡中汲取的教训。
Cheryl Bachelder：“这段经历给我带来了多重收获。在公共市场上，我会根据季度来受到评判。我已经学会对此负责。除此之外，我还对一种领导风格产生了兴趣，就是我14年前就了解过的领导风格“仆人式领导”。”
10年前，Cheryl Bachelder曾与畅销书作者吉姆·科林斯见过面。虽然在那之前她已经在重要的领导岗位上工作过，但这次见面对她产生了深远的影响。科林斯在他的著作《从优秀到伟大》中提供了“仆人式领导”是推动企业卓越成果的关键证据。
作为一个仆人式领导者意味着为他人提供价值，将自私的战略、目标和行为放在一边，并在组织的各个层面培养领导者。
当Cheryl Bachelder被任命为Popeyes的CEO时，她决定打造一个能让人们蓬勃发展的环境。随着她对仆人式领导的认识不断加深，她意识到以这种方式领导是取得成功的最佳选择。
“在经过大量的研究后，我得出了一个基于事实的结论：服务人民和企业绝对是实现卓越财务绩效的最佳途径。”
接下来，Cheryl Bachelder决定将这种策略应用于Popeyes，但她对于这种风格是否会真正奏效并不确定。随着时间的推移，公司的前景看起来变得更加暗淡，她在这个实验中承担了巨大的风险。
第一步：听取企业利益相关者的意见
作为新任CEO，Cheryl Bachelder知道首要任务是确定她要为谁服务。她深信修复这艘即将沉没的船需要极其集中的注意力。她首先进行了一次“听取意见之旅”。
“我去了7个城市，与所有利益相关者进行了交谈。我和客人交谈，与在餐厅工作的人、团队成员、餐厅领导、主管和业主交谈。”
然后，她决定将整理得到的信息，确定公司的7大问题，并制定解决方案的路线图。
Cheryl Bachelder表示，更加关注真正重要的事物，产生了她追求的卓越结果。
“我们在许多策略上都做到了这一点：市场营销，成本节约，服务速度，更好的房地产，为业主使公司正常运转。”
在完成这些措施后，她开始执行其战略的第二阶段——与特许经营业主建立伙伴关系。
在Cheryl Bachelder的指导下，Popeyes开始真正将特许经营业主视为合作伙伴。对于这位新任CEO来说，最重要的目标之一是确保业主们感到受到支持。
问题变成了：“我们该如何帮助你提高业绩？” Cheryl Bachelder本人会到不同的城市，与各种特许经营业主进行一对一的会面。随着沟通的展开，她说有很多对话涉及公司可能改进的方面。他们还讨论了解决问题的时间表，以及Popeyes将为某些问题提供的资源。
当Bachelder不忙于制定战略或与Popeyes的特许经营业主会面时，她会指导她的领导团队。她的成功秘诀之一就是将工作时间的三分之一用于指导直接下属。例如，每两周，她会个别与员工会面90分钟，提高他们的领导素质。
她任职期间 股票从13美元涨至79美元！
大约一年后，Popeyes开始得到市场的认可。2008年，Popeyes的股票价值开始缓慢但稳定地上升。在Bachelder离开该公司于2017年之前，股价从她接管时的每股13美元上涨到79美元。根据Nation’s Restaurant News Top 100提供的数据，Bachelder在担任CEO期间为Popeyes在美国市场带来了超过10亿美元的销售额。
此外，Bachelder还实现了她的最高目标——提高特许经营业主的幸福感。Popeyes在整个餐饮行业中的满意度水平达到了95%的排名第一。特许经营业主对于自己的业务更加兴奋。因此，他们对公司投资更多，提高了特许经营业主的价值。
在Cheryl Bachelder的指导下，Popeyes的餐厅收入增长了45%，底线利润翻了一番还多。正如分析师约翰·戈登所说：“她早期关注客户（特许经营业主），找到推动业务增长的关键，找到了突破口，并以实际行动来解决问题。”
Cheryl Bachelder花了10年时间发展业务，最大程度地提高利润，并服务于员工和特许经营业主的社区。在2017年，当Restaurant Brands International收购Popeyes后，她从CEO职务上退下来。
如今，Bachelder仍然在各个层面培养领导者。她的畅销书《敢于服务》是那些希望了解如何在企业中实践拯救Popeyes的仆人式领导风格的人的绝佳资源。她还提供在线视频工作坊，教导领导者如何在自己的组织中实施仆人式领导。
Cheryl Bachelder教会我们的事：
Cheryl Bachelder的故事向我们展示了一个领导者如何通过“仆人式领导”，改变一个濒临破产的企业的命运。
所谓的仆人式领导（Servant-Leadership） 是一种领导风格，一种优先考虑为他人服务并赋予他们充分发挥潜力的能力。 这是一种无私的领导方式，关注被领导者的福祉，并力求发挥他们的最佳水平。
Cheryl Bachelder通过找到突破口，从Popeyes的特许经营业主下手，“服务”他们，助他们推动餐厅盈利增长，从而解决了根本问题，带动整个集团的收入增长。
此外，她将每日工作时间的三分之一用于指导直接下属，提高餐厅领导者的素质，，帮助他们发展领导才能。
Cheryl Bachelder通过“仆人式领导”，令Popeyes Louisiana Kitchen逆转胜的经历，值得大马企业家借鉴。
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