相信大家想到披萨时，肯定不会联想到芬兰，或是苏格兰这两个国家。 但这却是户外披萨烤箱品牌Ooni两位创始人成长和发迹的地方。
回顾2012 年，克里斯蒂安 (Kristian Tapaninaho) 正尝试在家制作披萨。但他失望地发现，家里的烤箱根本无法加热到足以制作出地道的那不勒斯（Neapolitan）风格披萨饼皮的程度。
于是，克里斯蒂安和妻子达丽娜（Darina Garland）萌生了自己创业，制造一个户外披萨烤箱的念头。
一不做二不休，尽管没有产品设计的背景，克里斯蒂安和达丽娜仍然下定决心设计一款便携式燃木户外烤箱。
两个门外汉做出烤箱模型 上Kickstarter众筹
两人使用一些基本的3D建模软件，请附近的围栏制造商制作原型，便于2012年11月在众筹平台Kickstarter上推出了他们的披萨烤箱模型。
没想到，众筹的过程相当顺利，两人顺利筹募了约2万6000美元（约12万令吉），于是Ooni披萨烤箱正式问世。
Ooni披萨烤箱一问世，即引发市场轰动。因为Ooni能在60秒内快速加热披萨饼皮，因此消费者能在1分钟内就做好一个披萨。
由于Ooni烤箱的售价介于299美元至799美元，对于国外消费者而言，价格相当合算。因此受到
事实上一开始，Ooni并不Ooni，而是Uuni。但是克里斯蒂安和达丽娜于2018年将品牌改名为Ooni。
改名原因，是因为Uuni太难念，经常被消费者念错发音。而且Uuni和Uni的拼写太接近，很多人都以为该品牌和大学有关系。
因此这令克里斯蒂安和达丽娜很苦恼。“毕竟大学教育不是我们创业的目标。”
自Ooni 2012年推出以来，克里斯蒂安和他的妻子达丽娜将Ooni发展成为如今价值2.5 亿美元（约11亿令吉）的企业，这得益于新冠疫情期间的家庭烘焙热潮。
回顾新冠疫情期间，美国人吃的最多的就是披萨。不仅披萨外卖销量创下新高纪录，同时不少家庭也开始自己制作披萨。
也因为如此，Ooni披萨烤箱的销量一下子暴涨。2020年的营业额，更是按年增长了300%。年度销售从2019年的1370万英镑，一年内飙升至5270万英镑。
克里斯蒂安和达丽娜向媒体透露，有一段时间，Ooni长达4个月严重缺货。什么货都缺，我们手上的货全被售光。
“好在客户们愿意等待，真的感谢他们。”
达丽娜说，这次的疫情加速了Ooni的收入成长，至少加速了整整3年。
总部位于苏格兰爱丁堡的Ooni披萨烤箱 ，如今销往全球90个国家，定义了一个新的产品类别，帮助改变了家庭披萨制作方式。同时更是被国际誉为全球第一的披萨烤箱。
达丽娜目前是Ooni的总体验长（Chief Experience Officer），克里斯蒂安则担任集团CEO的职位。
在两人的带领下，Ooni从2017年的7人团队，如今已成长至80人团队，在苏格兰、德国和美国进行一站式进行设计、销售和行销。
克里斯蒂安和达丽娜教会我们的事:
创业成功，有时靠的就是一股”敢敢创业”的冲劲。顾虑太多，反而很难踏出第一步。
克里斯蒂安和达丽娜两个没有产品设计背景的门外汉，就是因为这一股冲劲，而成功创造出全球第一的披萨烤箱。
此外，企业的成长有时候也离不开天时、地利和人和。
Ooni在2020年新冠疫情爆发期间，营业额暴涨了300%。反观其他行业的业者受疫情影响，生意惨淡，有者甚至被迫结业。
只能说，有时候天降良机，确实不是老板本身能够左右得到的事。
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